おはようございまーす![ニコニコ]()
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今朝はめちゃくちゃ寒いね！![びっくり]()
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寒暖差に体がついていかない、今日この頃、皆様、風邪引かないように気を付けましょうね～![ウインク]()
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そしていよいよ花粉症が始まったミッキー夫婦![えーん]()
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コロナ禍では、くしゃみするのも気を使うわ![真顔]()
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マスクに私は花粉症ですと書いておきたいミッキーです![グラサン]()
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←ミッキーだけやで
←ミッキーだけやでさて、困った時のおうちごはんネタ![ウインク]()
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ミッキー家のおうちごはんですが、
超一般家庭の毎日の食事ってこんなもんよね的な感じで載せてるので、高級食材は一切出てきませんので悪しからず![ウインク]()
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今週も映えないミッキー家のおうちごはんいってみよ～ヽ(￣▽￣)ノ
さて、先週火曜日のごはんから![ニコニコ]()
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火曜日は、夫くんが自宅待機だったので、一緒にお昼ごはんを食べました![ウインク]()
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ロピアで買ってきた十割そばを使って久しぶりにお蕎麦を食べたよ![ウインク]()
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・十割そば、豚肉&玉ねぎ入りの温かいお出汁でつけ麺風に食べる
・ゆで卵
・えび天（市販品）
・夏みかん&サラダほうれん草&人参サラダ
この日はわりと寒かったので、蕎麦は冷たく温かいお出汁でつけ麺風にしました![ウインク]()
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このお蕎麦が安かったわりに美味しかったです～![ラブ]()
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実家の母からサラダほうれん草と夏みかんを送ってもらいサラダにしたよ![ウインク]()
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つけ汁は豚肉と玉ねぎでボリューム出しました![ウインク]()
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うちめんつゆは買ってなくて、素麺やお蕎麦のお出汁は毎回手作りしています![ウインク]()
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意外と簡単でお出汁6：醤油1：みりん1の割合でいつもお出汁を作っています![ウインク]()
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火曜日の夕飯は、鯛のアラ1パック100円+税でGET！![ニコニコ]()
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鯛の頭4つも入って100円はめちゃくちゃ安いので鯛めしを作ることにしました![ウインク]()
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火曜日のメインはこれまた安かった1パック198円のホタルイカを夫くんと半分こ↓
・兵庫県産ホタルイカのマリネ
・母の手作りキムチ
・水菜&夏みかん&トマトサラダ
・ベーコン&ゆず豆腐&白菜の中華スープ
今年の初物ホタルイカは、オリーブオイルと塩コショウ、少し醤油を入れてマリネ風に![ウインク]()
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夫くんが酢味噌が嫌いなので、うちはマリネ風にして食べます![ウインク]()
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母の手作りキムチがとっても美味しくて大事に食べています(笑)
そして〆は鯛めし～![ウインク]()
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鯛めしの作り方はいろいろあるけど、頭はよく出汁が出るので、
今回は、頭をさっとお湯にくぐらして臭みを取ってから、ごはんと一緒に炊きました![ウインク]()
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ごはんは米2合、醤油1みりん1料理酒1で炊いたよ![ウインク]()
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ごはんが炊き上がったら、鯛の骨を取って鯛の身をごはんに混ぜたら出来上がり![ニコニコ]()
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骨取りが面倒だけど鯛の頭は鯛の出汁がめちゃくちゃ出ていて、鯛の身で作るよりも私は好きです![ニコニコ]()
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安いしね
安いしね夫くんにも喜んでもらえて、鯛めしお代わりしてたわ(笑)
鯛めしは、翌日のお弁当にも入れて少し残ったのでおにぎりにして冷凍しました![ウインク]()
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さて、水曜日の夕飯は、母から送ってもらった母手作りの無農薬カリフラワーと自粛が辛いときの豚まん～ヽ(￣▽￣)ノ↓
・551の豚まん&焼売
・無農薬カリフラワー&ゆで卵の温野菜マヨネーズ&いぶりがっこタルタルソース乗せ
・大根葉と鰹節のゴマ油炒め
・白菜&水菜&トマトサラダ
冷凍してた豚まん、今回で最後でした![えーん]()
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寂しいわ![ニコ]()
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大阪人のソウルフードやで
大阪人のソウルフードやでブロ友ちゃんが豚まん買いに行ってたので、私も買いに行きたーい！(笑)
さて、木曜日の夕飯は、メインは甘口の鮭↓
・90円+税の甘口鮭
・ひじき&人参&薄揚げ&ゴマの炒め煮
・白菜&水菜&人参&大根サラダ
・白菜&大根&薄揚げ&すりごま入りゴマスープ
・いぶりがっこタルタルソース&コショウ乗せゆで卵
・大根葉と高菜の漬物ごはん
先週たまご10個入り100円でGETして、最近ゆで卵に、はまっているミッキーです![ウインク]()
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ゆで卵にいぶりがっこタルタルソースを乗せたらビールのアテにもぴったり![ニコニコ]()
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〆は大根についてた葉っぱと頂き物の高菜の漬物を混ぜて菜めしごはんにしたらめちゃくちゃ美味しかったです![ラブ]()
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菜めしごはんお弁当にも入れてね！と夫くんに言われたのでお弁当にも入れたら、菜めしごはん残らず![真顔]()
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私のお昼ごはんが・・・
私のお昼ごはんが・・・やっぱり炊き込みご飯を作るときはうちは米2合炊かな私の昼ごはんまで残らへん![真顔]()
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さすが大食い夫婦
さすが大食い夫婦さて、金曜日の夕飯は国産豚肉でトンテキ～![ウインク]()
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・国産豚肉のトンテキ
・白菜&大根のキムチスープ
・厚揚げ、生姜醤油で
・白菜&大根&人参&トマト&青じそサラダ
冬は寒いので1汁3菜おかずをできる範囲で作るようにしています![ウインク]()
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さて、土曜日は、朝から社宅の用事でバタバタ![ウインク]()
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お昼ごはんは時間が無かったので、手抜きの見方レトルトカレーの登場です！(爆)↓
最近ハウスのキーマカレーに、はまってて安くて美味しいのよ![ウインク]()
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夫くんの希望であいがけにすることに![ウインク]()
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・辛口と中辛のあいがけキーマカレー
・夏みかん&りんご
私は辛口キーマカレーが好きだな![ウインク]()
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さて、土曜日の夕飯はロピアで買ってきたお肉を使って↓
国産豚バラしゃぶしゃぶ用&国産4等級みなもと牛で↓
この日はわりと暖かかったのでホットプレートで、焼きしゃぶしゃぶしました![ウインク]()
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野菜は家にあるもので(笑)
キャベツ、バターナッツカボチャ、薄揚げに納豆&ねぎ&味噌を混ぜた手作り巾着、玉ねぎ、人参、お餅、舞茸、無塩せきバジルソーセージと普通のソーセージ
とお肉は、半分ずつ、牛と豚で↓
ビールのアテにロピアで買ってきた国産ホタテの佃煮
鉄板焼の〆は、いつもは焼きおにぎりか麺を焼くんだけど、
今回はロピアで買ってきた金華さばの巻き寿司で〆↓
金華さばは東北のブランドさばで、関西ではあまり見かけないんだよね![ウインク]()
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わたくし金華さば大好きで、北陸に行った時に食べてから大ファン(笑)
とっても美味しい巻き寿司でした![ウインク]()
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また買お
また買おさて、日曜日のブランチは、汎茶で買ってきた食パンであんこバタートースト↓
・御座候のあんことグラスフェッドバタートースト
・ロピアで買った恋みのりのイチゴと母からもらったりんごと夏みかん
・ダノンヨーグルト&コーヒー
うちは週末だけパン食で平日の朝は白ごはん食べています![ウインク]()
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久しぶりのフルーツプレート、頂いた夏みかんとりんごが甘過ぎて、イチゴはあんまり甘く感じなかった(爆)↓
あんこバターは間違いなく美味しい！![ラブ]()
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ロピアで買ったグラスフェッドバターが濃厚でめちゃくちゃ美味しいのよ！↓
昨日鱈をグラスフェッドバターで焼いたらめちゃくちゃ美味しくて、
昔、一時期流行った高級なカルピスバターよりも好きな味でした![ニコニコ]()
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カルピスバター1000円くらいしたよね
カルピスバター1000円くらいしたよねグラスフェッドバター、250gで450円ならそんなに高くないと思う![ウインク]()
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さて、日曜日の夕飯は、手作り肉味噌ゴマ団子のあんかけ煮込み![ウインク]()
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・白菜と手作り肉味噌ゴマ団子のあんかけ煮込み
・コーンスープ（市販品）
・厚揚げのチーズ&鰹節&醤油乗せ
・水菜&人参&大根&白菜サラダ
・のどぐろ茶漬け（市販品）
手作り肉団子は、冬になるとたくさん作って、鍋用に冷凍してるの![ウインク]()
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たまたま料理番組で肉団子の煮込みをやってたので、
うちはあんかけ煮込みにしました![ニコニコ]()
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この日は〆にお友達からの頂き物、のどぐろ茶漬けを食べたよ↓
このお茶漬けめちゃくちゃ美味しいわ![ラブ]()
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どこで売ってるんやろ？
京茶漬けやから、京都かな？
来月は自粛が解除されたら京都にも行こうと思っています![ニコニコ]()
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こんな感じの1週間のミッキー家のおうちごはんでした![ニコニコ]()
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おうちごはんは、1ヶ月3万円（お米7キロ3000円&ビール代3300円～4200円含む）でやりくりしています![ウインク]()
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またね～ヽ(￣▽￣)ノ
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