おはようございまーす
ついに！！
北新地の人気店、はまじまのイカ漬けいくら丼風を作ってしまったミッキーです
わーいわーい
あくまでも「風」ですから
少し前に、アメブロの大人気ブロガー、らんらんちゃんが、
北新地のお店、はまじまのイカ漬けいくら丼を食べていたの
↓
めかぶと味噌汁とたくあん付き私も食べた〜い！！
と思いつつも、感染者が増大していて、繁華街へのお出かけは控えているミッキー
号泣
いつか食べに行きたいな〜と思ってたら！！
スーパーで奇跡の食材発見！！
↓
いくらの醤油漬け、半額！！（爆）↓
スルメイカのお刺身１パック３９８円！！おー！安いね
めかぶ３パック８６円！！
めちゃ安い！↓
３つ揃えば、イカ漬けいくら丼が作れま〜すウキウキ
新地に行けないなら、自分で作ってしまえ！！作戦です
先週金曜日の夕飯は、ミッキー作、はまじま風イカ漬けいくら丼の完成でーす↓
はまじまでは、アオリイカを使い柚子胡椒で味付け、うずらの卵を乗せるみたいだけど、
ミッキー家は、予算の関係でスルメイカ（爆）
ゆず胡椒の代わりに、醤油&みりん&お酒&ポン酢&胡椒で漬け込み、普通の卵を乗せました
とろろ芋をすりおろして、卵を乗せて出来上がり〜わーいわーい↓
はまじまでは、めかぶとたくあんを添えていましたが、
うちはキムチとめかぶを添えました↓
めかぶをイカ漬けいくら丼に乗せて食べてもめちゃ美味しい〜
もちろん、味噌汁もつけて、うちは母からもらった野菜でサラダもつけました〜↓
食材１人前５４０円くらいで完成です！！（爆）
家で作ると安上がり
これがね意外と美味しくて、夫くんにも大好評〜
食材さえ揃えれば簡単にできるので、おすすめでーす
新地風ランチ楽しかったですわーいわーい
土曜日の夕飯は、しらす&キムチ丼〜↓
・しらす&キムチ丼
・ひじきと人参と薄揚げ&ごまの炒め煮
・トマト&水菜&とろろ昆布やったかな？のサラダ
・白菜&大根&卵の白身の赤だし味噌汁
・前日の残りのめかぶ
めかぶが１パック残ったので、夫くんと、半分こ
めかぶも丼に乗せたらめちゃウマー↓
日曜日のブランチは、自家製コロッケサンド↓
母からもらったポンカンと、バナナはキャラメルソースをかけたら失敗↓
１００均で買ったキャラメルソース、固くてかけにくかった
でもバナナキャラメルソース美味しかったです
コロッケサンドは、キャベツを挟んでマヨネーズとソースをかけました↓
日曜日の夕飯は、国産豚バラ肉で味噌しゃぶしゃぶ鍋〜↓
慌てて写真撮ったのでこれだけ
月曜日の夕飯は、てりやきチキン↓
・てりやきチキン（国産鶏もも肉使用）
・大根と白菜の味噌煮
・キャベツと人参と白菜のコールスロー風サラダ
・母の手作り無農薬高菜とイワシ節の炒め物
・大根の葉と蕪の葉で菜めしご飯
母からもらった大根に葉っぱがついてたので、大根と蕪の葉で菜めしご飯を作りました〜↓
白ごはんを炊いて、昆布茶と茹でて切った大根葉&蕪の葉を混ぜて出来上がり
塩の代わりに、昆布茶を入れるととても風味が良くて味も美味しいのでおすすめです
昨日の火曜日の夕飯は、自粛が辛くなったときの551の豚まん！！↓
・５５１の豚まん&焼売
・蕪の昆布和え（三杯酢を作って和えました）
・クリームコロッケ（市販品）
・キムチ&白菜&卵&大根のキムチスープ
・白菜&人参&大根のサラダ
少し前に、買っておいて冷凍していた豚まんもこれで最後になりました〜↓
最近自粛が辛くなってきていたので、豚まんを食べて元気が出ました
５５１の豚まんは、大阪人のソウルフードやで！
また自粛がんばりま～す
ミッキー家は食費１ヶ月３万円（1ヶ月お米１０キロ４０００円+ビール代３２００円〜４４００円くらい）外食除く
でやりくりしているおうちごはんでした
食費が安いので豪華な食材は出てこないけど、毎日手作りで作っている、ミッキー家のおうちごはんでした
さて、今日もお天気良さそうだね〜
洗濯から始めまーす
今日も１日頑張りまーす
