こんにちは～
最近、寒くて朝がなかなか起きれない、ミッキーです
夫くんに毎朝起こしてもらっています(笑)
あかんやん
さて、そんなダメ嫁のミッキーですが、
日曜日、スタバのコーヒーセミナーに参加してきました
今回は、バレンタインにちなんだコーヒーセミナーです
参加者は7名でした
まずは、ウェルカムコーヒーは、ディカフェのラテをいただいたよ～
その後、コーヒーについてのお話があり、まずは香りの体験をすることに
ジェリービーンを、1粒、口に含むんだけど、その時、鼻をつまんでおきます。
口に含んで、ジェリーを口で噛んで、もごもごした後、鼻から手を放して、香りを嗅ぎます。
すると、とってもいい香りが鼻からぬける感じがして、ビックリ
鼻をつまんでいた時は、ジェリーの香りや味が分からなかったのに、
鼻から香りを嗅ぐと、味もわかるし、香りもわかるという、実験なのでした
その後、コーヒー豆の香りを嗅ぎました
右からエチオピア、スマトラ、グアテマラの香りを嗅いだら、エチオピアのコーヒーが、
一番とってもいい香りがしましたよ
その後は、酸味の体験をすることに
オレンジジュースを口に含んで、舌の上で味を確かめます。
すると、口の中の酸味を感じることができました
その後は、「コク」を体験することに
牛乳を使って、コクを体験します。右が無脂肪乳、左が普通の牛乳。
無脂肪乳は、あっさりした味で、牛乳は、無脂肪乳よりコクがある
さらに、豆乳と普通の牛乳と比較してみたよ
豆乳は、少し甘みがあり、濃いめの感じ。飲み比べると違いが分かって面白いね
「香り」「酸味」「コク」の体験してから、コーヒーをいただいたよ
右からグアテマラ、エチオピア、スマトラを飲むと、全然味が違う
エチオピアは、酸味がありフルーティーな感じ。
グアテマラは、酸味は少な目でスッキリしたコーヒー。
スマトラは、濃いめでコクがあり、ミッキー好みのコーヒーでした
飲み比べると違いが分かって楽しいね
この後、少し休憩を挟んで、後半はフードペアリングをしたよ
チョコスコーンとシナモンロール、エチオピアのコーヒーとスマトラのコーヒーを合わせます
まずは、チョコスコーンとエチオピアを食べると、とっても美味しい～
エチオピアがあっさりしたコーヒーなので、スコーンと良く合います
次は、スマトラとシナローを合わせると、これまた美味しい～
スマトラは、濃いめのコーヒーなので、シナモンとよく合って美味しかったよ
逆の食べ合わせもしたけど、私はスマトラとシナローの組み合わせが一番好きな味でした
その後は、大好きなカフェベロナのコーヒーとザッハトルテの登場～
カフェベロナのコーヒーは、チョコと良く合うので、めちゃくちゃ美味しい～
小さなカップは、プレスで淹れた、ベロナ。大きなカップがお店でドリップしたベロナ
全然味が違って面白い(笑)
ザッハは、ホイップクリームを付けて食べると味がまろやかになり、
とっても美味しかったです
店長さんが、甘いもの続きなので、これをどうぞと言って、
ポテチを少しずつみんなに配ってくれました
甘いものの後は、しょっぱいものが美味しいね(笑)
お腹いっぱいになりました(笑)朝ごはん抜いて参加して良かったわ(笑)
この後は、アレンジコーヒーとして、ラテにカカオシュガーをかけたものをいただいたよ
カカオシュガーラテも美味しいな
これにてセミナーは、終了。簡単なアンケートを書いて、最後にお土産タイム～
今回は、カフェベロナのコーヒー豆２０ｇとお一人様用のトレーがお土産でした
裏はこんな感じ
トレーは、平日のお一人様おうちカフェタイムで使おうと思いま～す
今回のセミナー代金は、１人３，２４０円（税込）でした
お土産もついて、この値段なら、たまにはありかな
久しぶりにスタバのコーヒーセミナーを体験したけど、とっても楽しかったです
また機会があれば、参加したいと思います
今月はタリーズのコーヒーセミナーも受けるので、楽しみで～す
またね～
詳しいスタバのコーヒーセミナー情報はこちら
http://www.starbucks.co.jp/seminar/
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