こんにちは～
まだバレンタインのチョコを買いに行っていない、ミッキーです
先週買いに行こうと思ってたら、夫くんが寝込むし(笑)（仕方ないけど）
その後、今月の予定がいろいろ変更になり、 バタバタしてて今日に至る
もうお目当てのチョコはないかもな～と思ったら、なんだかチョコどうでも良くなってきた(笑)
バレンタインのイベントは気になるので、今週行けそうなら行ってみたいと思いま～す
さて、一応記録の為に、季節のおうちご飯はアップ(笑)
毎日・毎日休みなく、ご飯作りしてるミッキーですが（たまには飲み会とかあればいいのに）
季節の行事ご飯を作るのは大好きです
お正月はおせち料理、１月は七草がゆ、２月は節分で恵方巻、
３月はお雛祭りでちらし寿司
おせちはブログアップしました七草がゆはあまりにも写真が地味だったのでアップなし(笑)
２月の恵方巻は、夫くんがシイタケの煮物とかんぴょうが大嫌いな為、お店で売ってる、
普通の恵方巻が食べれません
なので、毎年家で、夫くんが食べれる物で手作りしています
今年も恵方巻作ったよ～
ミッキー巻き寿司大好きなので、毎年１人２本作ります(笑)
ちゃんと酢飯も手作りしてるよ～（夫くんが市販品のすし太〇とか嫌いなので）
今年も母からマグロを送ってもらったので、マグロをメインに巻きました
今年はいくらが少し残してたので、ほんのちょっぴりだけいくらをかけて(笑)
中は、マグロ、アボガド、きゅうり、だし巻き玉子、ペッパー入りクリームチーズ、
マヨネーズを挟んで、醤油を付けながら食べました
ミッキー、マグロとアボガド、クリームチーズの組み合わせが大好きなの
今年も、北北西を向いて、無言でかぶりついたよ～(笑)
その後、寝る前に、ちゃんと豆まきしてから寝ました
今年は夫くんが、鬼の役をしてくれなかったので、ちょっぴり残念(笑)
ちゃんと鬼のお面をもらったのにな～(笑)
夫くんにも大好評な、恵方巻でした
毎年１月の下旬に実家地方で、マグロ祭りがあり、毎年母からマグロを送ってもらいます
今年も、ドーン
と大きなマグロを送ってくれました
お母さんありがとう
さて、ミッキーのマグロクッキング～
まずはマグロの皮を外します。うろこを取ります。簡単に手でとれるのよ
裏は、ちょっとマグロの身が残ってるので、マグロの身をスプーンで、すくい取ります
小皿に入れたら、このくらい取れました
この部分は、酢味噌を付けて食べても美味しいんだけど、夫くんが酢味噌が苦手な為、
今年は、バジルオリーブオイル＆塩＆醤油を混ぜて、カルパッチョ風にして食べたら、
夫くんに大好評ビールのあてに最高だったそうです(笑)
そして、うろこを剥いだ、皮は
湯引きしてから氷水で〆て、水気をふき取り、細かく細切りして、
ポン酢、ゴマ油、葱、ゴマ、七味を混ぜていただきました（薬味はお好みで）
これも毎年夫くんに大好評の、ビールのあてです(笑)
そして、マグロを今年は６等分して、血合いの部分を切ってから、
身だけをそれぞれラップに包んでおきます
毎日ラップを取り換えたら、１週間くらい冷蔵庫で日持ちするの
血合いの部分は、ちょっとクセがあるので、みりん＆醤油に漬けて、唐揚げにします
右が血合いの部分、左は、マグロの尾っぽの部分をお弁当用サイズにカットして、
みりん＆醤油に漬けて、唐揚げにしました
唐揚げも夫くんが大好きなので、喜んでもらえたよ
マグロ、初日は、刺身で食べて、マグロの漬け丼にしたり、最後は恵方巻にしたり、
１週間、マグロづくしのおうちご飯でした
今年もたらふくマグロが食べれたので、大満足です
お母さんまた来年もよろしく～（ちゃっかり）
さてこれだけでは、寂しいので(笑) お一人様ご飯に行ってきたものをアップ
伊勢丹に地下が無くなる前に、お一人様で、堂島カレーのお店に行きました
この日は、そんなにお腹すいてなかったので、堂島カレーのスモールサイズをチョイス
辛口をチョイスしたら、ミッキー好みの辛さのカレーで、とっても美味しかったです
もうちょっと早くに知ってたら、リピしたのにな～カウンター席のみだったので、
お一人様が多かったです
夫くんが、京都で飲み会だった日、新大阪駅まで行き、本町製麺所で、お一人様ご飯
最初、隣のまぜそばを食べようと思って行ったんだけど(笑)
おでんの看板に惹かれてついついこちらをチョイス(笑)
カレー釜玉も気になるけど、お出汁のうどんが食べたかったので、梅わかこんぶうどんと、
おでん、ロールキャベツと大根をチョイス
ここのうどんの出汁がとっても美味しいの～
うどんは、本店の方が、もっちりしてて良かったかも(笑)
大根のおでん、美味しい～でもロールキャベツは普通でした(笑)
寒かったので、温まったよ
新大阪のお店は、お酒も飲めるので、ビールと天ぷらをあてに飲んでる方が多かったです。
ミッキーもちょい飲みしたいとこだったけど(笑)
夫くんが飲み会の時は、駅まで車で迎えに行かないとダメなので、飲めないのが辛いとこ(笑)
うどんを食べた後に、梅田にいた叔母からメールがあり、梅田で叔母と合流
そんなことなら叔母と、ご飯に行けば良かったなと後悔した、ミッキーでした
また夫くんが飲み会の時は、叔母にメールしてみよ～(笑)
め～～～～ったに飲み会、ないんだけどね～（辛いとこ）
ちなみに夫くんは、この日、すき焼きをみんなで食べたそうです
（うらやま～）
さて、今日はまた後で、ブログアップしますね～
詳しいお店情報は、こちら
本町製麺所・新大阪店
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27091129/
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